Un bon couteau est la pierre angulaire de toute cuisine. Avec un couteau Damas, vous possédez un véritable chef-d'œuvre de coutellerie. Votre couteau Damas DAMASO associe un noyau en acier VG-10 à 33 couches d'acier au nickel et d'acier au carbone sur les deux faces. Ce mélange crée l'impressionnant motif Damas.
Comment prendre soin correctement de votre lame
L'eau et l'humidité peuvent endommager la lame de votre couteau Damas et, dans le pire des cas, provoquer de la rouille. Voici quelques conseils :
Lave-vaisselle : Absolument tabou pour votre couteau Damas.
Eau stagnante : Ne laissez jamais votre couteau dans l’évier.
Surfaces humides : Évitez de placer sur des chiffons ou des torchons humides.
Nettoyage : Rincer sous l'eau courante après chaque utilisation puis sécher avec un chiffon propre.
Stockage : Rangez toujours votre couteau dans un endroit sec.
À utiliser avec précaution
Travail soigné : Votre couteau Damas est idéal pour une découpe précise des légumes, des fruits et de la viande.
Travail brutal : évitez de couper des os ou d’ouvrir des boîtes de conserve, car cela peut endommager ou casser la lame.
Surface : une planche en bois est le meilleur choix. Le plastique ou la pierre peuvent émousser la lame plus rapidement.
Stockage sécurisé
Emplacement : Un bloc à couteaux ou un support magnétique protège votre couteau et maintient la lame tranchante.
Tiroir : Un couteau damas n'a pas sa place dans un tiroir ordinaire. Si vous souhaitez le ranger dans un tiroir, utilisez un tiroir spécial.
Protection : Appliquez de temps en temps un peu d’huile minérale sur la lame. Cela protège le couteau de l’humidité et le maintient en parfait état.
Enfin
Votre couteau Damas DAMASO est un précieux compagnon en cuisine. Fabriqué avec précision et soin, il mérite tout autant d'attention. Entretenu correctement, il vous servira fidèlement pendant des années et enrichira vos expériences culinaires.