{"product_id":"santoku-damastmesser-red-ash-1","title":"Santoku Damastmesser | Red Ash","description":"\u003ch2\u003eWarum dieses Santokumesser Deine Küche verändert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Santoku ist der japanische Klassiker unter den Küchenmessern – vielseitig, präzise und perfekt ausbalanciert. Mit einer Klingenlänge von 17,8 cm ist dieses Damastmesser Dein Allrounder für nahezu jede Schneidaufgabe: Gemüse würfeln, Fleisch portionieren, Fisch filetieren oder Kräuter hacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name „Santoku\" bedeutet „drei Tugenden\" – und genau dafür steht dieses Messer: Es vereint Schärfe, Kontrolle und Vielseitigkeit in einem Werkzeug. Egal ob Du den klassischen Wiegeschnitt nutzt, präzise Scheiben schneidest oder kraftvoll hackst – dieses japanische Messer gleitet mühelos durch jedes Material.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaterial \u0026amp; Verarbeitung – Qualität, die Du spüren kannst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Kern dieses Santoku Messers arbeitet VG10-Stahl – ein japanischer Premiumstahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit geschätzt wird. Umgeben von 67 weiteren Lagen Damaststahl entsteht die charakteristische Maserung, die jedes Messer einzigartig macht. Insgesamt 68 Lagen sorgen für Stabilität, Korrosionsbeständigkeit und eine Klinge, die rasiermesserscharf bleibt – über Monate hinweg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Härtegrad von 60 – 62 HRC gehört dieses Damastmesser zu den härtesten und schnitthaltigsten Küchenmessern auf dem Markt. Der 12° Handschliff garantiert, dass Du vom ersten Schnitt an die volle Präzision erlebst. Der ergonomische Red Ash Griff aus verfestigtem Holz und Harz mit leuchtend rotem Inlay liegt perfekt in der Hand, rutscht nicht und sorgt für optimale Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung \u0026amp; Vorteile – Ein Messer für (fast) alles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfekt geeignet für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemüse: präzise Würfel, feine Scheiben, gleichmäßige Streifen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFleisch: saubere Schnitte, Portionieren, Entfernen von Sehnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFisch: Filetieren, Enthäuten, feine Portionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKräuter: schnelles, sauberes Hacken ohne Quetschen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Schnittarten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWiegeschnitt für Kräuter und Zwiebeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassisches Hacken für Gemüse und Fleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePräzise Feinschnitte für Fisch und zarte Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Gewicht von 267 g und einer Gesamtlänge von 31,8 cm liegt dieses Santoku Messer perfekt ausbalanciert in der Hand – nie zu schwer, nie zu leicht. Jeder Schnitt fühlt sich kontrolliert und mühelos an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen dieses Santoku Messer ideal ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses japanische Santoku ist perfekt für Dich, wenn Du:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEin wirklich scharfes Küchenmesser suchst, das lange hält\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWert auf Vielseitigkeit legst – ein Messer für fast alle Aufgaben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrustration mit stumpfen, unpräzisen Messern endlich loswerden willst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign und Qualität gleichermaßen schätzt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJapanische Präzision mit westlichem Komfort verbinden möchtest\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn Du noch nicht jeden Tag kochst: Mit diesem Damastmesser wird Schneiden plötzlich zum Vergnügen – präzise, mühelos, befriedigend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Geschenk, das täglich Freude bereitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu suchst ein Geschenk für jemanden, der gerne kocht – oder es öfter tun würde, wenn die Werkzeuge besser wären? Dieses Santoku Messer aus der Red Ash Serie ist mehr als ein Küchenmesser – es ist ein Statement für Qualität und Wertschätzung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerpackt in einer edlen Magnetbox ist es sofort bereit zum Verschenken. Beim Auspacken sorgt das Design für einen echten Wow-Moment. Und jedes Mal, wenn das Messer in der Hand liegt, erinnert es an Dich – beim Kochen, beim Zubereiten, beim Genießen. Ein Geschenk, das nicht in der Schublade verschwindet, sondern täglich genutzt und geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Damaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57169660805451,"sku":"DMS-127B","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/4442\/3454\/files\/santoku-messer-7-zoll-red-ash-damaso-damastmesser-vg10.jpg?v=1763576039","url":"https:\/\/www.damaso.de\/products\/santoku-damastmesser-red-ash-1","provider":"Damaso","version":"1.0","type":"link"}