{"product_id":"damaso-one-keramik-bratpfanne-28cm","title":"DAMASO ONE – Keramik-Antihaft-Bratpfanne 28cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHält, was sie verspricht.\u003c\/strong\u003e Die DAMASO ONE ist eine Keramik-Bratpfanne mit Antihaft-Beschichtung aus mineralischer Keramik – hergestellt ohne PFAS, PTFE und PFOA. Die Keramik sitzt geschützt in feinen Mikropunkt-Vertiefungen, auf einem durchgehend dreischichtigen Edelstahl-Körper. Für alle Herdarten inklusive Induktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum beschichtete Pfannen nach ein paar Monaten kleben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine Antihaft-Beschichtung ist hauchdünn. Jeder Pfannenwender, jeder Schwamm, jede Spülrunde reibt an genau dieser Schicht – auf der ganzen Fläche, ungeschützt. Erst klebt das Ei, dann wird die Mitte matt. Wer schon eine Keramikpfanne hatte, kennt das. Das liegt nicht an Dir. Die DAMASO ONE setzt an zwei Stellen an: am Material und an der Oberfläche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMineralische Keramik – hergestellt ohne PFAS, PTFE und PFOA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Beschichtung ist KFCC Ceramica G8: eine Sol-Gel-Keramik auf Basis von Siliziumdioxid und Aluminiumoxid (SiO₂\/Al₂O₃) – ohne Fluorpolymere. Entwickelt von Korea Fine Ceramic (KFCC), Südkorea, die Sol-Gel-Keramik seit 1987 weiterentwickelt. Heute in der 8. Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas unabhängige Prüflabor Intertek hat die Beschichtung auf PFAS untersucht: PFOS, PFOA und weitere gezielt geprüfte PFAS waren nicht nachweisbar (Report RT25R-S7990-E3).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMikropunkt-Struktur: Die Keramik sitzt geschützt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Pfannenboden liegen tausende präzise geätzte Vertiefungen, 0,4 mm fein. Die Keramik darin ist vor direkter Reibung durch Pfannenwender und Schwamm geschützt. Die Bratfläche bleibt glatt und lässt sich leicht reinigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGetestet – und bei jeder Zahl steht, von wem sie stammt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Beschichtung wurde im Herstellertest (KFCC) geprüft:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e600.000 Abriebzyklen mit Edelstahl-Scrubber (1 kg, nass) – Untergrund nicht freigelegt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e250 Spiegeleier ohne Öl bei 180–190 °C im Antihaft-Standardtest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach 30 Minuten bei 300 °C noch 162 Spiegeleier – 30 % mehr als die Vorgänger-Generation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Pfanne ist spülmaschinenfest: 125 Spülzyklen nach EN 12875 bestanden, geprüft von TÜV Rheinland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Lebensdauer in Jahren versprechen wir nicht – die hängt von Nutzung und Pflege ab. Was wir sagen können, steht oben. Mit Quelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDurchgehend dreischichtig – für Induktion, Gas, Elektro und Backofen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEdelstahl 18\/10 innen, Aluminiumkern, magnetischer Edelstahl 18\/0 außen – durchgehend vom Boden bis zum Rand, 3,5 mm stark. Die Hitze verteilt sich gleichmäßig über die ganze Fläche, mittlere Stufe reicht. Funktioniert auf allen Herdarten inklusive Induktion, im Backofen bis 250 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer gegossene, genietete Edelstahlgriff hat in der Mitte eine Vakuumkammer. Sie reduziert die Wärmeübertragung – auf dem Herd bleibt der Griff spürbar länger kühl. Im Backofen wird er heiß: bitte Topflappen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo holst Du das Beste aus der Pfanne\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKurz vorheizen, etwas Fett, mittlere Hitze – so gelingen Spiegelei, Fisch und Pfannkuchen, Bratkartoffeln und Steak bekommen Kruste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNach dem Braten meist nur ausspülen. Oder ab in die Spülmaschine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNur Holz- oder Silikonwender verwenden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeiße Pfanne nicht unter kaltes Wasser halten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser: 28 cm · Randhöhe: 5,0 cm · Länge mit Griff: 47,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 1,41 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKörper: 3-schichtig, 3,5 mm (Edelstahl 18\/10 · Aluminium · Edelstahl 18\/0)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschichtung: KFCC Ceramica G8, mineralische Sol-Gel-Keramik, hergestellt ohne PFAS, PTFE und PFOA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOberfläche: Mikropunkt-Struktur, Vertiefungen 0,4 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerdarten: alle, inkl. Induktion · Backofen bis 250 °C · spülmaschinenfest (TÜV Rheinland, EN 12875)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNormen und Prüfsiegel: 11, u. a. LFGB, FDA, EU 10\/2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Edelstahl, gegossen und genietet, mit Vakuumkammer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003e30 Tage in Deiner eigenen Küche prüfen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÜber 15.000 Kunden kaufen bereits bei DAMASO. Prüf die DAMASO ONE 30 Tage lang selbst. Hält sie nicht, was sie verspricht, schickst Du sie zurück und bekommst den Kaufpreis erstattet. Rücksendepauschale: 2,49 € (Österreich: 9,95 €).\u003c\/p\u003e","brand":"Damaso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58709267546443,"sku":"CPNF28","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/4442\/3454\/files\/1.28.1Kopie.jpg?v=1792047757","url":"https:\/\/www.damaso.de\/fr\/products\/damaso-one-keramik-bratpfanne-28cm","provider":"Damaso","version":"1.0","type":"link"}